Panipuri Maker - Indian Food

ਭਾਰਤੀ ਉਪ-ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਨੀਪੁਰੀ ਇੱਕ ਆਮ ਗਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਗੋਲ, ਖੋਖਲੇ ਪਰੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਰਖਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਚੁੰਡੀ, ਚਿਲਣੀ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਚਾਵਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਪਨੇਪੁਰੀ ਦੇ ਕਈ ਨਾਂ ਹਨ. ਹਰਿਆਣਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ 'ਪਾਨੀ ਕੇ ਪਟਸੇ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਫੁਲਕੀ; ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ, ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼, ਅਤੇ ਨੇਪਾਲ, ਫੁਚਕਾ, ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ, ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ, ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ; ਬਿਹਾਰ, ਦੱਖਣੀ ਝਾਰਖੰਡ ਅਤੇ ਛੱਤੀਸਗੜ੍ਹ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਗੁੱਪ ਚੱਪ

ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਟਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟੈਂਗੀ ਹੈ.

ਦਹੀਪੁਰੀ, ਜਾਂ ਦਾਈ ਪੁਰੀ, ਇਕ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜੋ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਭਾਰਤ ਦੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਚਾਟ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਉਪਜ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੰਨੀ-ਪਉੜੀ ਸ਼ੈੱਲ (ਗੋਲਾਗਾੱਪਾ) ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡੀਪ ਪਨੀ ਪਰੀ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਹ, ਧੁੰਧਰੇ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਸੇਬ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪਾਨੀ ਪੁਰੀ ਜਲ

ਸੇਵ Puri ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਾਟ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਮੁੰਬਈ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੇਵ Puri ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੀ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਟਨੀ: ਸਿੰਚਾਈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੇਵੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਅਸਲੀ ਭਾਰਤੀ ਪਨਿਉਪੜੀ, ਦਹੀਪੁਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਕਪੁਰੀ ਨਾਲ ਮਜ਼ਾ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ